test banner

De achtergrond van koffie

  • Geplaatst op
  • Door welikecoffee.com
  • Geplaatst in europa, koffie
  • 0
De achtergrond van koffie

Lees hier hoe koffie is ontstaan, de naam ervan en de komst naar Europa.

De betekenis van de naam koffie

Ieder land kent het woord koffie of een variant daarop wel: koffie, café, kaffee of coffee. De herkomst hierop is gekomen vanuit het Arabische woord Kawé, uitgesproken als Kawé. De betekenis hiervan is het ‘opwindende’. Uiteindelijk was dit overgenomen door de Turkse bevolking, die er een andere betekenis aan gaven: ‘sterkte en kracht’. Daarnaast was in Ethiopië de koffieplant met de naam Kaffa, die ook weer lijkt op het woord koffie.

 

Ontstaan van koffie

Jaren geleden (ca. 900 voor Chr.) werd het al door een Arabische arts gebruikt genaamd Rhazes. De arts schreef het voor aan zijn patiënten. Maar naast die bevindingen zijn er nog meer veronderstellingen over het ontstaan ervan, niemand weet het met zekerheid. Een ander verhaal is dat van de geitenhoeder, dat in verschillende verhalen kent maar een zelfde kern heeft. De geitenhoeder leefde ongeveer 300 jaar voor Chr. In Ethiopië, waar hij zijn geiten hoedde. Het viel hem op dat zijn dieren ongewoon en actief bleven na het eten van rode bessen, die aan een bepaalde struik groeiden. Toen hij het klooster vroeg dit te onderzoeken, schonken ze samen er heet water overheen om zo een drankje te krijgen. Na het drinken hiervan bleef hij uren wakker en helder, hierna dronken de monniken steeds weer het drankje koffie.

 

Is het een legende?

Een ding is zeker, koffie heeft een verkwikkende werking. Hoe het ontstaan is zal niet met zekerheid gezegd kunnen worden. Mogelijk hebben de Arabieren of Ethiopiërs het dus bedacht, maar wie eerder was is niet duidelijk.  De kruisvaarders maakten na de kruistocht geen melding van koffie, terwijl uit de oude Arabische geschriften blijkt dat er wel koffie werd gedronken rond de 15e eeuw. Vanaf toen was het al een dagelijkse ritueel om koffie te drinken.

 

De komst naar Europa

Aan het einde van de 15e eeuw kwam er een nieuwe geest in Europa. Deze wedergeboorte (Renaissance), maakte dat mensen op ontdekkingsreis gingen. De reizigers die rondtrokken in het Midden-Oosten, namen de verhalen over koffie mee naar Europa. Het wonderdrankje nam vermoeidheid en slaperigheid weg, ondernemers zagen daar wel handel in. Al vrij snel kwam er vanuit Turkije een scheepslading koffie naar Venetië waarop de rest van Europa volgden. Overal in Europa werden de koffiehuizen geopend:

 

1645 Venetië
1650 Oxford
1651 Londen
1664 Den Haag
1671 Marseille
1677 Hamburg
1689 Parijs, Boston en New York

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Door verder gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Je kunt je toestemming altijd weer intrekken. Ga je hiermee akkoord? Ja Nee Meer over cookies »