Koffiebomen en koffieplanten

• Geplaatst op 25 Februari 2019
• Door welikecoffee.com
• Geplaatst in koffieboom, koffieplant, koffiestruiken
• 0

Koffiebomen of koffieplant? Lees hier meer over deze bijzondere planten.

Wat is een koffieplant?

De koffieplant (Coffea) is een geslacht van houtige planten. De meeste soorten komen voor in tropisch Afrika en vinden hun oorsprong met name in Ethiopië. Op Madagaskar komen veertien soorten voor, in tropisch Zuidoost-Azië en op het eiland Mauritius drie soorten. Alle soorten zijn houtige planten en kunnen afhankelijk van de soort kruipend, struikvormig, boomvormig of liaanvormig zijn. Een koffieboom kan oud worden en een leeftijd bereiken van rond de zestig jaar. De leeftijd van koffiestruiken ligt lager op 15-40 jaar. De planten geven zijn eerste vruchten (koffiebonen) in het zevende levensjaar. 

De stam

Vaak groeit de koffieboom in grote hoogtes, waarbij de onderste takken recht tegenover elkaar. Op de plantages snoeit men de boom tot een struik van twee tot drie meter, afhankelijk van het pluksysteem. In het wild worden deze bomen veel hoger tot ongeveer zestien meter.

De bladeren

Het gehele jaar blijven de bladeren groen en staan evenals de takken recht tegenover elkaar. Ze voelen leerachtig aan en zijn langwerpig. De bladeren van een Arabica kunnen tien tot vijftien centimeter worden. De andere soorten hebben bladlengtes van vijftien tot dertig centimeter.

De bloem

De bloemblaadjes die aan de voet met elkaar verbonden zijn hebben witte blaadjes. Eveneens heeft het een zoete geur die doet denken aan jasmijn. De bladeren zijn niet giftig en het is veilig voor kinderen en dieren.

Bloeitijd

De koffieboom bloeit verspreid over het jaar en op één tak kunnen bloemen, groene en rode bessen zitten. De bloemen staan in verschillende groepen, die verdeeld zijn over de leeftijd van de koffieplanten (8 tot 30 jaar). De leeftijd van de koffieplanten zijn te herkennen aan de oksels van de bladeren.
 

De vrucht

Als de bloem uitgebloeid is vorm het zich een vrucht, afhankelijk van de soort duurt het rijpingsproces acht tot twaalf maanden. De vrucht is eerst donkergroen en wordt lichter en tenslotte rood. Binnen in de vrucht liggen de twee zaden oftewel de twee bonen tegenover elkaar.