test banner

Hoe werkt de koffiemarkt?

Hoe werkt de koffiemarkt?

Hoe ontstaan die wereldwijde koffieprijzen? Waarom zitten hier schommelingen in? Lees in dit artikel hoe alles werkt.

De prijs en productiecyclus

Koffie is afhankelijk van de natuur en daar is de prijs ook variabel in. Als de oogst groot is dan daalt de prijs. Bij slecht weer stijgt de prijs want dan kunnen er oogsten verkeerd gegaan zijn. Daarnaast speelt er een golfbeweging van onder- en overproductie. Zodra de prijzen hoog zijn, proberen de plantages meer te oogsten. Dit doen ze door middel van extra bemesten, hoger laten groeien en meer koffiestruiken beplanten. Omdat het drie tot vier jaar duurt voordat het extra oogst gaat opleveren, kan er een overschot optreden. De reactie van de koffietelers is de productie inkrimpen of ophogen, dat blijft de schommelingen in de markt veroorzaken. Deze heftige schommelingen verstoren de wereldhandel in koffie en de gevolgen zijn voor iedereen merkbaar: verkoper, plantage, consument en brander.

Er is niemand die invloed heeft op deze misoogsten. Wel kan er iets gedaan worden aan de prijs/productiecyclus. Door de koppen bij elkaar te steken en samen afspraken te maken kan het Internationale Koffie Organisatie (ICO = International Coffee Organization), landen laten samenwerken om de schommelingen in prijs en productie tegen te gaan. Er worden onder andere bodem- en plafondafspraken gemaakt. De overeenkomst heeft sinds de zeventiger jaren goed gewerkt, vraag en aanbod waren in evenwicht en leidden tot een stabielere koffiemarkt.

 

Het rampjaar 1975

Brazilië heeft een productiecapaciteit van 30% van de wereldhandel. Het land produceert maar liefst voor een derde van de wereldhandel. In de nacht van 17 op 18 juli 1975 kwam er een hoge vrieskou door Brazilië, die liet miljoenen koffiestruiken doodgaan. Niet alleen Brazilië werd getroffen door een ramp. Het land Guatemala werd getroffen door een aardbeving. In Columbia kreeg men te maken met zware regenval dat werd gevolgd door grote droogte. En in Nicaragua werden de plantages geplaagd door veel bladroest. Er was nog voldoende reserve in de markt van dertig miljoen koffiebalen, hiermee kwam er geen koffietekort. Jaren daarop werd er wel een schaarste verwacht. De nieuwe aan te planten struiken zouden pas na 3-4 jaar klaar zijn om te oogsten. Op de beurs schoten de prijzen omhoog toen de beleggers tot deze conclusies kwamen.

De belangrijke doelstelling van de enige koffieovereenkomst in de wereld is een eerlijke prijs bieden. De regeringen doet er wel van alles aan met afspraken maar het is uiteindelijk ook de consument die deze schommelingen blijven maken. Zodra de prijs hoger is gaat de consument minder gebruiken, als het laag is komt dit weer op een normaal niveau.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Door verder gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Je kunt je toestemming altijd weer intrekken. Ga je hiermee akkoord? Ja Nee Meer over cookies »