Highlands Gold - Koffiebonen

Highlands Gold Koffiebonen

Al bij het openen van het schitterende blikje komen de aroma’s van chocolade en mokka je tegemoet. Na het zetten en het voorzichtige eerste slokje merk je direct dat de balans tussen alle smaken perfect is. Waar de koffie onmiddellijk zijn donkere chocolade en mokka tonen geeft, wordt dit opgevolgd door een lichte frisheid en gaat deze onmiddellijk over in zuivere en heerlijke zoete karamel tonen. In de lange zachte nasmaak zijn ook weer hazelnoten en chocolade aroma’s terug te vinden met zelfs hinten van mooie kruiden als laurier en zoethout.

Koffiesmaak

Door de mooie body, komen deze tonen nog eens extra naar voren en gedurende de hele koffiesmaak reis is dat prettige “romige” mondgevoel aanwezig. Prachtig als espresso met vele lagen, diepgang en complexiteit. En als basis voor een cappuccino of caffé latte uitermate geschikt om een waar ‘bonbonnetje’ te serveren.

Koffie van Highlands Gold

Deze koffie wordt gemaakt van 100% Arabica bonen, afkomstig van de hoogste hellingen in Mexico en Honduras, UTZ gecertificeerd én voorzien van de kwaliteitsnorm “Strictly High Grown”. SHG is de allerhoogste kwaliteit koffie die er bestaat en deze bonen worden verbouwd in gebieden die minstens 1.350 meter boven de zeespiegel liggen. Deze koffiebonen groeien langzamer door de ‘ijle’ lucht en kunnen hierdoor meer vitamines en mineralen tot zich nemen. Daarnaast zijn ze beter gehard dan bonen van lager gelegen hellingen. Het resultaat is overweldigend, vol en intens!